Yemek Tarifleri

"lezzetçilere pratik yemek tarifleri"
yemek tarifleri
Yemek Tarifleri`nde 18 kategoride 1677 tarif bulunuyor.

yemek tarifleri Yemek Tarifleri
yemek tarifi Evde Yalnızım!
kolay yemek tarifleri Yeni Evlendim!
pratik yemek tarifleri Öğrenciyim Açım!
değişik yemek tarifleri Yeni Lezzetler Peşindeyim!
en güzel yemek tarifleri En Beğendiğiniz Tarifler
yemek tarifleri Yeni Eklenen Tarifler
yemek tarifi sitesi Şifalı Bitkiler

Yemek Kitabı & Yeni Evliler, Yalnız Yaşayanlar, Çalışanlar ve Öğrenciler İçin
Firdevs Altındaş
Beyaz Unsuz Şekersiz
Hamur İşleri
Arzu Aygen / Ülfet Aygen

Linkler
Yemek Yapma Oyunları
Anne Bebek

Mercimekli Bükme Böreği

  Hamur İşleri


Malzemeler
• Un 4 3/4 su bardağı 520 gram
• Tuz 1 1/2 yemek kaşığı 18 gram
• Yumurta 2 adet 100 gram
• Sirke 1 yemek kaşığı 10 gram
• Su 2 su bardağı 400 gram
• Yeşil mercimek 1/3 su bardağı 60 gram
• Zeytinyağı 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram
• Kara Biber 2/3 tatlı kaşığı 1.5 gram
• Margarin 3/4 su bardağı 150 gram

Tarif
Unu geniş bir kaba ele, 4 yemek kaşığını ayır, kalan una 1 yemek kaşığı tuz ekle, karıştır, ortasını aç, 1 yumurtayı kır, sirkeyi koy, 1 su bardağı suyu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yap, 7-8 dakika yoğur, üç parçaya bölüp bezeler yap, nemli bez örterek 10 dakika dinlendir. Diğer taraftan, yıkanıp bir gün önceden 1 su bardağı su ile ıslatılmış mercimeği, yumuşayıp, suyunu çekene değin, 30-35 dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika öldür, ocaktan al. Kalan yumurtanın sarısını ayır, beyazını, 1/2 yemek kaşığı tuzu, kara biberi ve mercimeği soğana ekle, karıştır. Yirmiye böl. Oda sıcaklığındaki margarinin 1 yemek kaşığı ile tepsiyi yağla, kalanını altı parçaya ayır. Bezeleri ayrılan undan kullanarak 25 santimetre çapta aç aralarına birer parça yağ sürerek üst üste koy, buzdolabında 10 dakika dinlendir, un kullanmadan 50 santimetre çapında aç, üzerine 2 parça yağı sür, bohça şeklinde katla, buzdolabında 10 dakika daha dinlendir ve tekrar 50 santimetre çapta açıp, son 2 parça yağı sür, tekrar bohçala. Buzdolabında 10 dakika daha dinlendirdikten sonra enine dört, boyuna beş parçaya kes, her parçayı kalınlığı yarım santimetre olacak şekilde elle incelt, mercimekli içten koy, uzun kenarlarını üst üste getirip içi kapat ve katlanan kenar üste gelecek şekilde tepsiye diz. Yumurta sansını çırp, böreklerin üzerine sür. Önceden ısıtılmış, orta üstü sıcaklıktaki fırında yaklaşık 25 dakika pişir

Tarif Sahibi: Anonim
Mercimekli Bükme Böreği tarifi

Süresi : 60-70 dk.
Zorluk :
Puan : 5.54

Bu Tarife Puan Ver
Tarifi puanlayın
Yemek tarifi gönder

Tarifi Arkadaşına Gönder

Yemek tarifi yazdır Tarifi Yazdır
 
 

YemekTarifleri.gen.tr - Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri © 2004-2013 | Öneri Formu      Web Tasarım